Ecco qui come promesso ieri sera ho fatto il carosello 'a crudo'.
Ho tagliato a rondelle il carosello. Ho messo sul piatto le fette ben distese e cosparse di sale. Lasciate a riposo per 20 minuti.
Nel frattempo ho tagliando a cubetti i pomodorini.
Una volta trascorsi 20 minuti ho cosparso sopra al carosello i pomodorini e conditi con un pizzico di sale, olio extravergine di oliva e glassa di aceto balsamico. Questo è il risultato
Buon appetito!
Ho tagliato a rondelle il carosello. Ho messo sul piatto le fette ben distese e cosparse di sale. Lasciate a riposo per 20 minuti.
Nel frattempo ho tagliando a cubetti i pomodorini.
Una volta trascorsi 20 minuti ho cosparso sopra al carosello i pomodorini e conditi con un pizzico di sale, olio extravergine di oliva e glassa di aceto balsamico. Questo è il risultato
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